100% 제주산 콩과 신안산 천일염을 원료로 하여 짚을 엮어 메주를 발효시키고, 숨 쉬는 옹기항아리에서 숙성시켜 전통의 맛을 살려낸 영천토속된장, 간장을 만들고 있으며, 토속된장 제조사업을 통해 근로장애인의 직업재활욕구를 충족시켜 근로장애인의 직업생활 영위에 도움을 주고 있다.
직업재활시설 어울림터